¿Quién no ha ido nunca a un McDonald`s? Creo que la mayoría de las personas que leean este blog, ya sea por esto o por aquello hemos ido a comer algún producto de esta cadena de restaurante de fast food.
Pues bien, navegando en internet he encontrado 8 cosas interesantes de los McNuggets de Pollo.
1. Los McNuggets de pollo de McDonalds son un 56% de maíz y el pollo en sí, es alimentado casi en su totalidad por maíz.
2. Se usa una gran cantidad de almidón de maíz modificado, esto para hacer más fácil la pulverización de la carne de pollo.
3. En la preparación separan el agua y las grasas usando unos químicos llamados, emulsionantes diglicéridos.
4. Los McNuggets contienen algunos ingredientes totalmente sintéticos, de los cuales muchos son derivados del petroleo.
5. Varios químicos son usados para evitar que la grasa de la carne se vuelva rancia, ellos son, el fosfato de aluminio, el fosfato de monocalcio y el ácido de sodio Pirofosfato.
7. Se usan “agentes antiespuma” como el Polidimetilsiloxano, que es un compuesto sospechoso de ser cancerígeno, se le han encontrado efectos tumorigenos y ademas es inflamable.
8. El “Butil-hidroquinona terciaria“, el cual es un antioxidante derivado del petroleo, es rociado directamente en el nugget, para mantenerlo más fresco. La FDA, solo permite rociar los alimentos con 0,02% de Butil-hidroquinona terciaria, ya que es un químico extremadamente peligroso. Un solo gramo provoca mareo, vomito, delirios, etc, mientras que cinco gramos pueden matar a una persona.
Sabiendo esto, creo que me lo pensaré dos veces antes de volver a uno de estos..
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